COOKERY

Cookery

Cookery è una realtà nuova e moderna, che nasce come estensione del Gruppo CR Spa, azienda romana che lavora con successo nel campo della GDO da più di 30 anni. Progetto che nasce dalla voglia di rendersi indipendenti, di valorizzare la propria produzione interna, dalla voglia di sorprendere la propria clientela con la qualità e l’eccellenza dei propri prodotti. La mission di Top Kitchen in questo progetto è stata quella di interpretare le esigenze ergonomiche, ottimizzare i costi diretti e collaterali, scegliere una gamma di attrezzature volte al risparmio energetico e dall’ampliato valore tecnologico fornendo così un supporto strutturato nei diversi ambiti di lavorazione di Cookery. I laboratori di produzione sono stati sviluppati in due settori: la panificazione, dalle preparazioni più semplici a quelle più particolari e la pasticceria che tra torte moderne e classiche, mignon e biscotteria secca si distingue per tecnica e professionalità. Il prospetto inoltre comprende un’area ristoro che spazia dalla colazione, passando per il pranzo e finendo con l’aperitivo, caratterizzata da linee sobrie e contemporanee.